Les aliments de chair sont des aliments d’origine animale riches en protéines. Ils regroupent principalement la viande (bœuf, mouton, porc, volaille), le poisson, les fruits de mer et parfois les abats (foie, cœur, etc.). Ces aliments jouent un rôle essentiel dans l’alimentation humaine en fournissant des éléments nutritifs indispensables comme le fer, le zinc, la vitamine B12 et surtout les protéines animales, importantes pour la croissance, la réparation des tissus et le bon fonctionnement du corps.